{
    "title": "Dana Ciğer Sote",
    "image": "https://www.sote.gen.tr/images/dana-ciger-sote(2).jpg",
    "date": "19.01.2024 07:28:59",
    "author": "Begüm Eser",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Dana Ciğer Sote, Dana ciğeri,</b> protein ve demir içeriği açısından oldukça zengin et çeşididir. Rengi koyu kahverengidir. Kansızlık sıkıntısı çeken kişilere yenilmesi önerilen et çeşitlerinden biridir. Birçok yemeğin içinde kullanılmaktadır. Burada sizlere <b>dana ciğer sote</b> anlatılacaktır.</div><div><br></div><div><b>Dana ciğer sote için gerekeli malzemeleri</b></div><div><ul><li>500 gram dana ciğeri</li><li>4 adet çarliston biberi</li><li>1 tatlı kaşığı biber salçası</li><li>1 tatlı kaşığı tuz</li><li>1 tutam pul biber</li><li>1 tutam karabiber</li><li>Yarım çay bardağı zeytinyağı</li><li>2 diş sarımsak</li></ul><div><b>Dana ciğer sote nasıl yapılır?</b></div><div><br></div><div>İlk olarak dana ciğeri yıkanır ve kuşbaşı şeklinde doğranır. Biberler soteye uygun şekilde doğranır. Derin sote tavasına eklenir. Ciğerlerin üzerini hafif olarak geçecek şekilde su eklenir. Sote tavasının üzeri kapak ile kapatılır. Ocağın altı yakılır. Su buharlaşıncaya kadar beklenir. Su bitince yağ eklenir. Yağ kızdıktan sonra biberler eklenir. Biberlerden sonra salça, tuz ve kıyılmış sarımsak da eklenir. Bir güzel harmanlanır. Son olarak baharatlar eklenir. 15 dakika kadar kavrulur. <b>Dana ciğer sotemiz</b> hazırdır. Afiyetle yiyebilirsiniz.</div>"
        }
    ]
}