{
    "title": "Dana Sote",
    "image": "https://www.sote.gen.tr/images/Dana-Sote-17.jpg",
    "date": "19.01.2024 13:04:40",
    "author": "öznur uzun",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Dana Sote,</b> oldukça kolaylıkla hazırlanabilen en pratik yemeklerden bir tanesidir. Dana sote özellikle dana etinden hazırlanarak yapılan en sağlıklı ve besleyici yemek çeşitlerinden birisidir. Dana sote için kullanacağımız dana etini istediğiniz büyüklükte kuşbaşı olacak şekilde doğrayabilirsiniz. Ayrıca dana eti hem kokusuz hem de çok lezzetli oluyor. <b>Dana sote</b> içerisine kullanılacak olan malzemeler tamamen kendi damak zevkinize kalmıştır. Özellikle dana sotenin içerisine defne yaprağı oldukça yakışıyor ve bolca baharat eklediğiniz zaman o mükemmel lezzeti size anlatmanın tarifi yoktur. Bir de unutmadan dana sotenin içine kekik en çok yakışan baharatlardan birsidir. Eğer dana sotenizin yumuşacık lokum gibi olmasını istiyorsanız yemeği ocaktan almadan en son tuzunu ilave etmek çok önemlidir. Kırmızı et protein bakımından zengin bir besin maddesi olduğundan dolayı en haftada bir defa mutlaka tüketilmesine özen gösterilmelidir. Özellikle gelişin çağında olan çocukları için protein ihtiyacını bu tür yemekler ile kolaylıkla karşılayabilirsiniz.</div><div><br></div><div><b>Dana Sote İçin Gerekli Malzemeleri</b></div><div><ul><li>500 gram dana kuşbaşı</li><li>1 adet orta boy kuru soğan</li><li>2 adet orta boy domates</li><li>2 adet yeşil sivri biber</li><li>1 çay bardağı sıvı yağ</li><li>1 çay kaşığı karabiber</li><li>Yeterli tuz</li><li>Kırmızı pul biber (İsteğe bağlı)</li><li>Kekik</li><li>2 su bardağı sıcak su</li></ul><div><b>Dana Sote Nasıl Yapılır?</b></div><div><br></div><div>İlk önce kuru soğanın kabuklarını soyalım ve çok küçük olacak şekilde yemeklik doğrayalım. Daha sonra tavanın içerisine sıvı yağı koyup ısıttıktan sonra doğranmış kuru soğanları pembe renk alıncaya kadar kavuralım. Ardından kuşbaşı dana etini ilave edip suyunu salıp çekinceye kadar ocağın altını kısalım ve kavurma işlemine devam edelim. Bu arada biberleri incecik doğrayıp, domatesi de küçük küçük doğrayalım. Biberleri ve domateslerde suyunu çekinceye kadar pişirmeye devam edelim. Ardından yeterli tuzu atalım ve karabiberi ile kırmızı pul biberini ekleyelim. Daha sonra sıcak suyunu ekleyelim ve kısık ateşte etler tamamen yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edelim. En son dana sote pişip hazır olduktan sonra kekiğini katıp şöyle bir karıştıralım. <b>Dana sote</b> pişip hazır olduktan sonra ocaktan alalım ve servis tabağına alalım. Nefis <b>dana sote</b> ikram için hazırdır.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div><div><br></div>"
        }
    ]
}