{
    "title": "Kıymalı Mantar Sote",
    "image": "https://www.sote.gen.tr/images/kiymali-mantar-sote.jpg",
    "date": "20.01.2024 11:26:56",
    "author": "Harun DEMİR",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Kıymalı mantar sote,</b> çocukların hem protein açısından iyi beslenmesi hem de hoşlarına gidecek bir yemektir. Çocukların sevdiği makarnaların üzerinde sos olarak kullanıldığında besleyiciliği ve doyuruculuğu da artmaktadır. <b>Kıymalı mantar sote</b> birçok yiyeceğin yanına yakışan, tek başına az pilavla ve yoğurtla birlikte servis edildiğinde daha da lezzetli olmaktadır.</div><div><br></div><div><b>Kıymalı Mantarlı Sote Malzemeleri</b></div><div><ul><li>500 gram kadar mantar</li><li>350 gram kadar yağsız kıyma</li><li>Yeşil biber-iki adet</li><li>Orta büyüklükte domates-bir adet</li><li>Orta büyüklükte soğan-bir adet</li><li>Bir yemek kaşığı salça</li><li>Bir yemek kaşığı zeytinyağı</li><li>Bir çay kaşığının yarısı kadar tuz ve karabiber</li></ul><div><b>Kıymalı Mantarlı Sote Nasıl Yapılır?</b></div><div><br></div><div><b>Kıymalı mantar sote</b>nin tüm malzemeleri hazır hale getirilir. Önce mantarlar güzelce yıkanır ve soyulur. Ardından da tercih edilen boyutta doğranır. Genellikle küp şeklinde doğranması daha makuldür. Doğranan mantarlar bir kâse limonlu suda beklemeye bırakılır. Mantarlar beklerken soğanlar yemeklik olacak şekilde doğranır. Biberler içleri temizlenerek aynı şekilde doğranır. Domatesler kabukları soyularak kuşbaşı olarak doğranır. Tüm bu işlemlerden sonra bir tencere içerisine yağ koyulur ve ısıtılır. Isınan yağa soğan ve biberler atılarak kavrulur. Soğan ve biber kavrulduktan sonra domates de ilave edilir hepsi iyice karılır. Kavrulan biber, soğan ve domatese kıyma ilave edilir ve güzelce kavrulur. Kavrulan kıymaya salça ilave edilir ve o da kavrulup kokusu çıkana kadar karıştırılır. Son olarak <b>kıymalı mantar sote</b> için mantarlarımızı da ilave ediyoruz. Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra <b>kıymalı mantar sote</b>mizi kısık ateşte pişiriyoruz. Mantarlar suyunu salıp tekrar çekene kadar arada karıştırarak kavuruyoruz. Mantarların saldığı su yeterli olmazsa su ilavesi yapılabilir. <b>Kıymalı mantar sote</b>miz artık servise hazır hale gelmiştir. Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}