{
    "title": "Sebze Sote",
    "image": "https://www.sote.gen.tr/images/sebze-sote.jpg",
    "date": "22.01.2024 01:38:14",
    "author": "Harun DEMİR",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Sebze sote,</b> sağlıklı ve lezzetli bir akşam yemeği yemek isteyenler için güzel bir tarif olarak karşımıza çıkar. <b>Sebze sote</b>nin içindeki malzemeler hazırlayanın isteğine göre çeşitlilik göstermektedir.</div><div><br></div><div><b>Sebze Sote İçin Ana Malzemeleri</b></div><div><ul><li>Bir patates</li><li>Bir havuç</li><li>Bir su bardağı kadar bezelye</li><li>Bir dilim kabak</li><li>Bir domates</li><li>200 gram kadar mantar</li><li>Bir soğan (Orta boy)</li><li>İkişer adet kırmızı ve sivri biber</li><li>İki diş sarımsak</li><li>Bir çay kaşığı miktarınca kekik</li><li>İki yemek kaşığı miktarınca zeytinyağı</li><li>Tuz ve karabiber</li><li><b>Sebze sote</b> için tercihen; brokoli, karnabahar, pırasa, fasulye, taze yeşil soğan da kullanılabilir.</li></ul><div><b>Sebze Sote Nasıl Yapılır?</b></div><div><br></div><div><b>Sebze sote</b>nin tüm malzemeleri küp şeklinde doğranarak ayrı kaplara ayrılır. Ardından sırayla önce soğanlar bir derin tavada şeffaf bir hal alana kadar kavrulur. Peşinden biberler diri kalacak şekilde biraz kavrulur. Sarımsaklar, domates ve mantarlar ilave edilir. Sebzeler bu şekilde biraz daha kavrulur. <b>Sebze sote</b>nin baharatları ve tuzu da ilave edilir ve hafif hafif olarak karıştırılarak kavurma işlemine devam edilir. İhtiyaç olursa tencereye yarım çay bardağı kadar sıcak su ilave edilerek sebzelere yedirilir ve kısık ateşte tavanın ağzı kapatılarak sebzelerin kendi buharlarında pişmesi sağlanır. 5 dakika kadar <b>sebze sote</b> bu şekilde pişirilir. <b>Sebze sote</b> piştikten sonra sıcak bir şekilde servis edilir. <b>Sebze sote</b>nin tadına farklı şeyler katmak isterseniz bir miktar soya sosu da ilave edebilirsiniz.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}