{ "title": "Tavuk Sote", "image": "https://www.sote.gen.tr/images/tavuk-sote(2).jpg", "date": "21.01.2024 07:38:00", "author": "Yonca emine çelik", "article": [ { "article": "Tavuk sote, çok geniş kapsamlı bir yemek adıdır. Tavuk sote içeriğin de ana malzeme olarak tavuk bulunan ve sebzeler ile farklı şekillerde sotelenen bir yemektir. Fırında veya tencerede, güveç de yapılabilir. Patatesli, mantarlı, kaşarlı, biberli, domatesli, karışık sebzeli olarak hazırlanabilir. Hemen hepsi birbirinden lezzetli olan tariflerdir. Tavuk sote yapımı da oldukça kolay ve pratiktir. Hemen tüm tariflerde uygulama aynıdır fakat bazı sebze ilavesi veya çıkarılması yapılarak değişik tatlar elde edilir. Örneğin fırında tavuk sote ile fırında kaşarlı tavuk sote tamamen aynı tariftir. Tek fark kaşarlı da sote piştikten sonra üzerine kaşar rendelenmesi ve beş dakika daha fırınlanmasıdır. Fırında sebzeli olarak yapılan tavuk sote ise damak tadına göre tüm sebzelerden konulabilen karışık bir tavuk sote tarifidir. Biberli ve domatesli ise daha çok tencerede yapılan tavuk, biber, domates ve baharat ile tuzdan oluşan bir sote tarifidir. Tavuk sote hangi tarif uygulanırsa uygulansın çok kolay olan bir yemek tarifidir. Kısa süre de rahatlıkla yapabileceğiniz bir tarif olmasına rağmen oldukça da lezzetlidir. Genellikle öğlen ve akşam yemeklerinde tüketilir. Fakat kaşarlı tavuk sote, domatesli biberli tavuk sote brançlarda da tüketilebilir. Akşam yemeklerinde tüketilecekse kesinlikle yanına pirinç pilavı yapılması gereken bir yemektir. Pirinç pilavı ile çok daha lezzetli olacaktır. Nasıl ki kuru fasulye pilavsız olmazsa benim tercihime göre tavuk sote de pilavsız olmaz. Tabi yanına turşu, ayran, salataya da kimse hayır demez. Şimdi fırında ve tencerede tavuk sote nasıl yapılır bir bakalım.