Soğanı ve biberleri küçük küçük doğruyoruz. Tavuk göğüslerini de küçük kuşbaşı şeklinde doğrayıp büyük bir kâsenin içine alıyoruz. Daha sonra soğanı, biberi, domatesi, pul biber, kekik, tuzunu ilave edip karıştırıyoruz. Hazırladığımız malzemeler yaklaşık olarak 2 saat kadar buzdolabında dinlenmeye bırakıyoruz. Büyük bir tavanın içine yağı ve hazırladığımız karışımı koyuyoruz, çok fazla tavuk etlerini dağıtmadan karıştırıyoruz. Pişirme işleminden sora hazırladığımız küçük güveç kaplarının içine yerleştiriyoruz ve üzerine rendelenmiş olan kaşar peynirlerini ilave ediyoruz. Fırının mutlaka üstten ısıtması gerekmektedir. Fırında kaşar peyniri eriyene kadar pişirelim ve daha sonra yemeğimiz servisi hazırdır.

Afiyet olsun.

1 Yorum Yapılmış "Fırında Kaşarlı Tavuk Sote"