İlk olarak bifteğimizi yıkıyoruz.
Tercihe göre yıkamayabilirsiniz. Daha sonra biftekleri, jülyen dediğimiz stil ile doğruyoruz. Diğer sebzeleri de aynı şekilde doğradıktan sonra, eti tencereye alıp çok az suyla hafif rengi değişecek şekilde haşlıyoruz. Suyu tamamen çeken bifteğe, yağı ekledikten sonra, sebzeleri de ekledikten sonra, iyice soteliyoruz. Et ve sebzeler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. En son salça ve baharatları da ekleyip karıştırdıktan sonra iyice harmanlıyoruz. Sebzeler ve biftek biraz kızardığında, sotemiz hazır haldedir. Pilav ve yoğurtla servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.