Mantarlı domatesli tavuk sote nasıl yapılır?

Mantarlı domatesli tavuk sote, besleyici ve lezzetli bir yemek seçeneği sunarak, hem pratik hem de doyurucu bir öğün arayanlar için ideal bir tarif oluşturmaktadır. Tavuk etinin protein değeri yüksek olup, mantar ve domates ile birleştiğinde zengin bir tat profili elde edilmektedir. Bu makalede, mantarlı domatesli tavuk sote tarifinin detaylı bir şekilde nasıl hazırlandığı, gerekli malzemeler ve pişirme yöntemleri ele alınacaktır.

Mantarlı domatesli tavuk sote için aşağıdaki malzemeleri temin etmeniz gerekmektedir:

• 500 gram tavuk göğsü
• 200 gram mantar
• 2 adet orta boy domates
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süsleme için)

Mantarlı domatesli tavuk sote tarifinin hazırlanışı adım adım aşağıda açıklanmıştır:

1. Tavukların Hazırlanması

Öncelikle tavuk göğsü, temizlenip kuşbaşı şeklinde doğranmalıdır. Doğranan tavuk etleri bir kaba alınarak üzerine tuz, karabiber ve kekik ile marine edilmesi önerilmektedir. Bu aşama, etin daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.

2. Sebzelerin Hazırlanması

Soğan, sarımsak, mantar ve domatesler de doğranmalıdır. Soğan ve sarımsağı ince ince doğrayarak, mantarları ise dilimlemek yeterli olacaktır. Domatesler ise kabuklarıyla birlikte küp küp doğranmalıdır.

3. Pişirme Aşaması

Geniş bir tava veya wok tavaya zeytinyağı eklenerek ısıtılmalıdır. Isınan yağda öncelikle soğanlar ve sarımsaklar pembeleşene kadar kavrulmalıdır. Ardından tavuk parçaları eklenerek, etler beyazlaşana kadar pişirilmelidir.

4. Mantar ve Domatesin Eklenmesi

Tavuklar piştikten sonra mantarlar eklenmeli ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar kavrulmalıdır. Son olarak doğranmış domatesler eklenerek, tüm malzemelerin iyice karışması sağlanmalıdır. Yaklaşık 5-10 dakika kadar pişirilmesi önerilmektedir.

5. Servis Aşaması

Yemek piştikten sonra ocaktan alınmalı ve üzerine taze maydanoz serpilerek sıcak servis edilmelidir. Yanında pilav veya makarna ile sunulduğunda, oldukça doyurucu bir ana yemek haline gelmektedir.

Mantarlı domatesli tavuk sote yaparken dikkat edilmesi gereken bazı noktalar şunlardır:

• İstenirse, tarifteki malzemelere biber veya bezelye gibi farklı sebzeler de eklenebilir.
• Yemek daha zengin bir tat profili elde etmek için, pişirme sırasında biraz beyaz şarap eklenmesi önerilmektedir.
• Etin marine edilme süresi uzatıldığında, daha lezzetli sonuçlar elde edilebilir.

Sonuç olarak, mantarlı domatesli tavuk sote, hem pratik hem de lezzetli bir tarif olup, sağlıklı beslenmek isteyenler için harika bir seçenek sunmaktadır. Gerekli malzemeler ile kolayca hazırlanabilir ve sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz doyurucu bir akşam yemeği olarak sofralarınızı süsleyebilir.