Patatesli Et SotePatatesli et sote, diğer et sote çeşitlerine oldukça benzerdir. Aşağı yukarı tüm yemeklerin pişirme yöntemleri örtüşmektedir. Önemli olan husus, hangi malzemenin ne zaman ekleneceğini bilmekten geçer. Yemek yapmak, dünyanın en kolay işlerinden biridir. Burada önemli olan tek şey, pratik bilgilere sahip olmaktır. Bu bilgi birikimi ise tecrübeyle, yani mutfakta çok zaman geçirmeyle kazanılır. Örneğin, et nasıl pişer, pişme süresi nedir, hangi sebzenin içerisine hangi et yakışır, tuz fazla olursa neler yapılabilir gibi birçok sorunun cevabı, sizin mutfaktaki gayretlerinizle keşfedilecektir. Patatesli et sote, biraz daha aperatif bir yemektir. Bu nedenle içerisinde kullanılacak patateslerin kızartılması, yemeği daha lezzetli yapacaktır. Sizlerle paylaşmak istediğim et soteyi tencerede pişirerek servis yaparken, farklı bir şekilde servis etmeyi tarif edeceğim. Şimdiden herkese kolay gelsin. Patatesli Et Sote Malzemeleri
Patatesli Et Sote Üzeri için
Patatesli Et Sote Nasıl Yapılır?Patatesli et sotenin yapımı, düşünüldüğü kadar zahmetli değildir. İlk önce bezelyeleri tuzlu suda haşlayın ve süzün. Patatesleri küp küp doğrayarak kızgın yağda pişecek seviyede kızartın. Diğer tarafta tencerenin içerisine sıvı yağı boşaltın ve üzerine küp şeklinde doğranan etleri ekleyin. Etlerin suyunu salıp çekene kadar kavurun. Ardından ince doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyin, soğanlar pembeleşinceye kadar kavurmaya devam edin. Sonrasında doğranmış yeşil biber ve kırmızı biberi ekleyin. Birkaç dakika daha kavurun. Salçayı ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Üzerine sıcak suyu ekleyin, baharatları ve tuzu da ilave edin. Kısık ateşte etler yumuşayana kadar pişirin. Pişen etlerin üzerine kızartılmış patates ve haşlanmış bezelyeleri ekleyin ve hafifçe karıştırın. Hazırlanan karışımı tek kişilik güveç kaplarına boşaltın. Üzerine domates dilimleyin. Fırın tepsisinin içerisine kaynar su doldurup güveç kaplarını içerisine koyun ve yaklaşık 170 derece ısıda 15 dakika pişirin. Fırını kapattıktan sonra üzerine kaşar peyniri rendesi ve doğranmış maydanozu ekleyerek servis yapana kadar sıcak fırının içerisinde bekletin. Patatesli et sote hazır. Yanına pilav da yaparak servis yapabilirsiniz. Şimdiden kolay gelsin. |
.jpg "Etli Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Ciğer Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kremalı Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Et Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
Patatesli et sote nasıl yapılır? Tarife göz attım, gerçekten pratik görünüyor. Patatesleri kızartmak ve etin iyi pişmesini sağlamak önemliymiş. Fırında biraz daha lezzetli hale geleceği kesin. Yanında pilav ile sunulursa harika olur. Denemeyi düşünüyorum, teşekkürler!
Cevap yazMerhaba Okyar,
Yorumunuz için teşekkürler! Patatesli et sote gerçekten de pratik ve lezzetli bir yemek. Patateslerin Kızartılması aşaması, yemeğin hem lezzetini artırır hem de kıvamını güzelleştirir. Etin İyi Pişmesi de çok önemli, çünkü etin yumuşak ve sulu kalmasını sağlar. Fırında pişirmek, özellikle etin aromasını daha da yoğunlaştırabilir, bu yüzden öneriniz gerçekten harika. Pilav ile Sunum ise yemeği tamamlayan bir dokunuş olur. Denemenizi sabırsızlıkla bekliyorum, afiyet olsun!
Patatesli et sote tarifini denemek istiyorum ama patates sote tarifi de arıyorum. Bu ikisini birleştirip nasıl yapabilirim?
Cevap yazMerhaba Akad,
Patatesli Et Sote Tarifi ve Patates Sote Tarifini birleştirerek harika bir yemek hazırlayabilirsin. İşte adım adım yapılışı:
Malzemeler:
- 500 gram kuşbaşı et
- 3-4 adet patates
- 1 adet soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı biber (isteğe bağlı)
- Baharatlar (isteğe bağlı)
Yapılışı:
1. Öncelikle patatesleri soy ve küp küp doğra. Ardından tuzlu suda 10-15 dakika bekletip nişastasını azaltabilirsin.
2. Bir tavada sıvı yağı ısıt ve doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavur. Ardından doğranmış sarımsakları ekle ve birkaç dakika daha sotele.
3. Kuşbaşı etleri ekle ve etler suyunu salıp çekene kadar pişir. Üzerine tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları ekle.
4. Patatesleri süzüp etlerin üzerine ilave et. Patateslerin üzerine biraz daha sıvı yağ gezdir ve karıştır.
5. Tavanın kapağını kapat ve kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar pişir. Arada karıştırmayı unutma.
6. Patatesler yumuşadıktan sonra, yemeğin hazır olduğunu kontrol et ve sıcak servis yap.
Bu tarife istediğin baharatları ve sebzeleri ekleyerek damak zevkine göre özelleştirebilirsin. Afiyet olsun!
Patatesli et yemeği yaparken en çok merak ettiğim şey, patateslerin nasıl daha lezzetli olabileceği. Kızartarak mı yoksa haşlayarak mı kullanmalıyım? Patatesli et sote tarifinde bu konuda bir ipucu var mı? Ayrıca, bu yemeği yaparken etin yumuşak olması için hangi püf noktalarına dikkat etmeliyim?
Cevap yazÖzbaşak,
Patateslerin Lezzeti
Patateslerin daha lezzetli olabilmesi için haşlama ve kızartma yöntemlerinin her ikisinin de avantajları vardır. Haşlama yöntemi, patateslerin doğal tatlarını korurken, kızartma ile elde edilen çıtırlık ve altın rengi, yemeğe ayrı bir lezzet katabilir. Eğer patatesleri et yemeğinde kullanacaksanız, haşladıktan sonra bir miktar yağda hafifçe kızartmak, onlara güzel bir doku ve tat kazandırabilir.
Etin Yumuşak Olması için Püf Noktaları
Etin yumuşak olması için öncelikle doğru et seçimi önemlidir. Yağlı ve sinirli kısımlar yerine, daha az sinirli ve yağlı parçaları tercih etmek etin pişme sürecinde yumuşamasını kolaylaştırır. Ayrıca, etin marine edilmesi de yumuşaklık açısından faydalıdır. Yoğurt, limon suyu veya sirke içeren bir marine karışımı, etin daha yumuşak olmasına yardımcı olur. Pişirme sürecinde ise, düşük sıcaklıkta ve uzun süre pişirmek, etin yumuşamasını sağlar. Ayrıca, pişirme esnasında etin üzerini kapatmak buharın içinde kalmasını sağlayarak etin kurumasını önler.
Afiyet olsun!
Patatesli et sote yaparken bezelyeleri haşladıktan sonra süzmek yeterli mi, yoksa tekrar soğuk sudan geçirmek gerekir mi? Ayrıca, kızartılan patatesler etin içine eklendiğinde yumuşamaz mı?
Cevap yazElvida hanım,
Bezelyeler: Bezelyeleri haşladıktan sonra süzmek genellikle yeterlidir, ancak daha canlı ve yeşil kalmalarını istiyorsanız, soğuk sudan geçirerek şoklama yapabilirsiniz. Bu yöntem, bezelyelerin rengini ve dokusunu daha iyi korumanıza yardımcı olur.
Kızartılan Patatesler: Kızartılan patatesler etin içine eklendiğinde bir miktar yumuşayabilir, ancak tamamen dağılmamaları için dikkatli olmalısınız. Patatesleri eklerken yemeğin son aşamalarında eklemeyi deneyebilirsiniz. Böylece, patatesler yemeğin içinde fazla pişmeden lezzetini korur.
Afiyet olsun!