Salçalı tavuk sote, hem pratik hem de oldukça lezzetli bir yemektir. Yanında mis gibi pirinç pilavı ile servis edildiğinde daha da lezzetli hale gelir. Tavuk sote, yoğun günlerde kurtarıcınız olabilir. Eğer evdekiler de tavuğu seviyorsa işiniz çok kolay; hemen yapabileceğiniz, sıradan olmayan bir yemek hazırlayabilirsiniz. Benim de yapmaktan ve yemekten büyük keyif aldığım bir yemektir. Tavuk sotenin birçok çeşidi vardır, ancak ben size şimdi salçalı tavuk sotenin tarifini vereceğim. Salçalı Tavuk Sote İçin Malzemeler
Salçalı Tavuk Sote Nasıl Yapılır?Tavuk etini kuşbaşı doğrayın. Soğanları piyazlık, biberleri küçük küçük, domatesleri ise küp küp doğrayın. Kısık ateşte tavukları arada karıştırarak kavurun. Tavuklar suyunu biraz çektikten sonra soğanları ve ince doğranmış sarımsakları ekleyin. 1-2 dakika bu şekilde kavurduktan sonra biberleri ilave edin. Biberler de kavrulduktan sonra domates, salça, baharatlar ve tuzu ekleyip pişirmeye devam edin. En son olarak da 1 bardak suyu ekleyip etler pişene kadar kapağı kapalı şekilde pişirin. Salçalı tavuk sote servise hazırdır. Afiyet olsun. Ekstra BilgilerSalçalı tavuk sote tarifini farklı malzemelerle zenginleştirebilirsiniz. Örneğin:
Salçalı tavuk sote, yanında pilav veya makarna ile servis edildiğinde harika bir ana yemek olur. Ayrıca, bu yemeği bir gün önceden hazırlayıp buzdolabında saklayabilirsiniz; ertesi gün ısıtarak yine lezzetli bir şekilde tüketebilirsiniz. Bu tarif, hem pratikliği hem de lezzetiyle mutfakta sıkça tercih edebileceğiniz bir seçenektir. Şimdiden afiyet olsun! |
.jpg "Fırında Et Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Dana Ciğer Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
Salçalı tavuk sote yaparken biberleri ne zaman eklemeniz gerektiği gerçekten önemli bir konu. Ben de daha önce yaptığımda biberlerin tam pişmediğini fark etmiştim. Tavuklarınızı kavurduktan sonra, soğanlar ve sarımsaklar eklenip bir süre kavrulduktan sonra biberleri eklemenizi öneririm. Bu aşamada biberleri eklediğinizde, onları da biraz kavurmak, lezzetlerini ortaya çıkaracak ve daha iyi pişmelerini sağlayacaktır. Ayrıca, biberleri daha küçük doğrayarak da pişme sürelerini kısaltabilirsiniz. Böylece biberler hem tadını kaybetmeyecek hem de yemeğinizde güzel bir doku oluşturacaktır. Umarım bu tüyolar işinize yarar!
Cevap yazSevcan,
Biber Ekleme Zamanı
Biberleri ekleme zamanının önemi gerçekten de yemeğin lezzetini etkileyen bir durum. Tavuk sotenin diğer malzemeleriyle uyumunu sağlamak adına, senin de belirttiğin gibi önce tavukları ve ardından soğan ile sarımsakları kavurmak oldukça mantıklı.
Kavurma Süresi
Biberleri ekledikten sonra biraz daha kavurmak, onların tatlarının daha belirgin hale gelmesine yardımcı olacaktır. Bu aşama, biberlerin pişme süresini de kısaltır ve daha iyi bir dokunun ortaya çıkmasını sağlar.
Doğrama Boyutu
Biberleri daha küçük doğramak gerçekten iyi bir öneri. Küçük parçalar, hem daha hızlı pişer hem de yemeğin genel dokusunu zenginleştirir.
Bu bilgilerle yemeğini daha da lezzetli hale getirebilirsin. Denemelerini merakla bekliyorum!
Salçalı tavuk sote yaparken biberleri tam olarak ne zaman eklemeliyiz? Daha önce bu tarifi denediğimde biberler tam pişmemişti, bir tüyo verebilir misiniz?
Cevap yazYaman Bey, salçalı tavuk sote yaparken biberleri eklemek için en uygun zaman, tavukların rengi dönüp hafifçe piştiği andır. Öncelikle tavukları biraz sotelemenizi ve ardından biberleri eklemenizi öneririm. Bu şekilde biberler tavuklarla birlikte pişer ve daha iyi bir kıvam alır. Ayrıca, biberleri çok büyük doğramamaya özen gösterin; daha küçük parçalara ayırmak pişmelerini kolaylaştırır. Umarım bu tüyolar işinize yarar! Afiyet olsun.