Fırında etli mantar sote nasıl yapılır? tarifi nedir?

Fırında etli mantar sote, hem lezzetli hem de pratik bir yemek tarifidir. Bu tarif, özellikle misafir ağırlarken veya aile yemeklerinde sunulabilecek harika bir seçenektir. İşte fırında etli mantar sote yapımına dair detaylı bir tarif ve püf noktaları.

Fırında etli mantar sote için gerekli malzemeler şunlardır:

• 500 gram mantar
• 300 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
• 1 adet büyük soğan
• 2 diş sarımsak
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 çay bardağı su
• Yarım çay bardağı domates salçası
• Taze maydanoz (süslemek için)

Fırında etli mantar sote yapımında ilk adım, malzemelerin hazırlanmasıdır.

• Mantarları iyice temizleyin ve dilimleyin.
• Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın.
• Kıymayı bir kenara ayırın.

1. Öncelikle bir tavada zeytinyağını ısıtın.

2. Isınan yağda soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

3. Ardından sarımsakları ilave edin ve birkaç dakika daha soteleyin.

4. Kıymayı ekleyin ve rengi dönene kadar pişirin.

5. Mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.

6. Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin.

7. Domates salçasını ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.

8. Su ekleyin ve karışımı kaynamaya bırakın.

9. Karışım kaynadıktan sonra fırın kabına alın.

10. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.

Fırında etli mantar sote, sıcak servis edilmelidir. Yanında pilav veya makarna ile sunulması önerilir. Üzerine taze maydanoz serpiştirerek görsel bir zenginlik katabilirsiniz. Ayrıca, yoğurt ile birlikte servis yaparak lezzetini artırabilirsiniz.

Fırında etli mantar sote, hem görsel hem de damak tadı açısından oldukça tatmin edici bir yemektir. Aile yemeklerinde, özel günlerde veya misafir ağırlarken tercih edilebilecek bu tarif, pratik yapılışıyla da öne çıkmaktadır. Afiyet olsun!