Kuşbaşılı Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri

Kuşbaşılı Mantar Sote

Kuşbaşılı mantar sote; birçok kişinin hayır demeye cesaret edemeyeceği yemeklerden bir tanesidir. Aslında mantara daha çok tavuk eti yakışmaktadır. Ayrıca tavuk etinin pişme süresi ile mantarın pişme süresi de birbirine yakın olduğu için beyaz etle yaparsanız sizin için daha pratik olacaktır. Kuşbaşılı olarak yapmayı tercih etmeniz halinde de eti önceden ayrı bir tencerede pişirerek mantar ile karıştırırsanız bu problem de çözülmüş olur. Mantar son derece faydalı bir besin maddesidir. Özellikle kırmızı et ile yapmayı tercih ettiğinizde ise besin değeri daha da artmaktadır. Kuşbaşılı mantar soteyi gönül rahatlığı ile Ramazan ya da özel davetlerinizde misafirleriniz için hazırlayabilirsiniz. Ancak bu yemeyi yapmaya karar verdiğinizde bazı insanların kültür mantarının ağır kokusu nedeniyle yemek isteseler dahi yemekte zorlandıkları ihtimalini unutmayın. Şimdiden herkese kolay gelsin.

Kuşbaşılı mantar sote malzemeleri

500 gr. Az yağlı dana kuşbaşı,
300 gr. Kültür mantarı,
1 adet büyük boy kuru soğan,
2 adet sivri biber,
2 adet domates,
1 çorba kaşığı tereyağı
6 yemek kaşığı sıvı yağ,
1 tatlı kaşığı karabiber,
1 çay kaşığı pul biber,
Yeteri kadar tuz.

Kuşbaşılı Mantar Sote Nasıl Yapılır?

Kuşbaşılı mantar sotenin yapımı çok kolaydır. Yemeğin yapımı için öncelikle kırmızı etin pişirilmesi gerekir. Ben bunu için daha çok düdüklü tencere kullanmayı tercih ediyorum. Eti düdüklü tencerenin içerisine koyun ve üzerine sıvı yağdan biraz gezdirerek kısık ateşte suyunu verene kadar bekletin. Daha sonra üzerine yaklaşık 1,5 su bardağı sıcak su koyarak tuz atmadan düdüklü tencerenin ağzını kapatın. Düdüklü tencerenin düdüğünü kapattıktan sonra yarım ateşte 25 dakika pişmesi yeterli olacaktır. Daha sonra kapağını açın ve ağzı açık halde suyunu çekene kadar kavurun.

Diğer tarafta kalan sıvı yağ ve tereyağı ile yemeklik olarak doğranan kuru soğan ve sivri biberi soteleyin. Biraz tuz atarsanız daha kolay sotelenir. Üzerine ise domates rendesini dökün. Biraz suyunu çektikten sonra da mantarları atıp kavurmaya devam edin. Mantarlar bir süre sonra tamamen ölecektir. Mantarlar pişme noktasına geldiğinde düdüklü tenceredeki kuşbaşı eti üzerine ilave ederek baharatlarını ekleyin. Et sotenin biraz sulu olanı daha makbuldür. Bu yüzden üzerine bir çay bardağı su ilave ederek lezzetin birleşmesi açısından kısık ateşte 15 dakika kadar birlikte pişirin. Yemeğin suyunu kendi zevkinize göre de ayarlayabilirsiniz. Kuşbaşılı mantar sote hazır. Bu arada kuşbaşılı mantar sote en iyi beyaz pilav ile gideceğinden yanına pilav yapabilirsiniz. Herkese kolay gelsin.

Son Güncelleme : 20.01.2024 04:22:13

Kuşbaşılı Mantar Sote ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Jülyen Et Sote

Jülyen et sote, et veya sebzelerin kibrit çöpü gibi ince, şeritler şeklinde doğranmasına jülyen kesim veya jülyen doğrama adı verilen yöntemle yapılır. Jülyen kesim özel ekipmanlar ile donatılmış mutfak robotuyla rahatlıkla elde edilebilir. Jülyen ke...

Kuzu Et Sote

Kuzu Et Sote; Diğer et yemeklerine oranlara daha çabuk hazırlanan bir yemek çeşididir. Eti çok seven bir milletiz. Her şeye et katmaya bayılıyoruz. Yemeklerimizde kullandığımız etin de lokum gibi ağızda dağılmasını isteriz. Tabi bu pek mümkün olmuyor...

Kiremitte Et Sote

Kiremitte et sote, genellikle hemen her bölgede et sote severek yenilen bir yemektir. Et özellikle en güzel besin kaynağıdır ve haftada iki defa tüketilmesi gerekmektedir. Ayrıca kiremitte pişen et sote oldukça lezzetlidir, hazırlanışı gibi fırında p...

Sulu Et Sote

Sulu et sote, ana yemek olarak yapılabilecek en iyi et yemeği çeşididir. Misafir veya özel günler için yapacağımız yemeklerde ilk aklımıza gelen çeşit genellikle et yemekleri olur. Et yemekleri sade olarak yapılabileceği gibi birbirinden farklı sebze...

Kremalı Et Sote

Kremalı Et Sote, İster mantarlı ister sade olarak yapılmaktadır. Benim vereceğim tarifte mantar da bulunmaktadır. Fakat mantar sevmeyenler listeden çıkartabilirler.Kremalı Et Sote İçin Gerekli Malzemeleri750 gr biftek1 soğan350 gr mantar1 yemek kaşığ...

Havuçlu Mantar Sote

Havuçlu mantarlı sote, farklı lezzet ve kıvamı ile ağızlar da enfes bir tat bırakan muhteşem bir sote tarifidir. Havuç ve mantarın buluşması ile ortaya çıkan besleyici, doyurucu ve mükemmel tada sahiptir. Ayrıca bu özelliklerinin yanı sıra yapımı ile...

Jülyen Sebze Sote

Jülyen sebze sote, jülyen sebze sote şüphesiz hepimizin bildiği ve çok sevdiği lezzetlerden biridir. Yemeklerin yanına çok yakışan bu tarif oldukça da besleyicidir. İçinde bulunan vitamin ve mineraller sayesinde vücudumuzun ihtiyacı olan vitamini sağ...

Düdüklüde Et Sote

Düdüklüde et sote, Düdüklüde yapılan yemeklerin, her zaman daha lezzetli olduğunu düşünürüm. İçerisindeki buharla, piştiği için sebze ve et lezzetini korur. Damak tadınıza göre, farklı baharatlarla tatlandırabilirsiniz. Ben dana eti tercih ediyorum. ...

Arpacık Soğanlı Et Sote

Arpacık soğanlı et sote, Akşam yemeğine misafirleriniz mi geliyor fazla vaktiniz mi yok işte arpacık soğanlı et sote tam size göre pratik bir yemek. Başlangıç olarak hafif bir çorba daha pirin pilavı eşliğinde mis gibi arpacık soğanlı et sote ikram e...

Sebze Sote

Sebze sote, sağlıklı ve lezzetli bir akşam yemeği yemek isteyenler için güzel bir tarif olarak karşımıza çıkar. Sebze sotenin içindeki malzemeler hazırlayanın isteğine göre çeşitlilik göstermektedir.Sebze Sote İçin Ana MalzemeleriBir patatesBir havuç...

Fırında Kaşarlı Et Sote

Fırında kaşarlı et sote, özel misafirler için hazırlanabilecek son derece lezzetli bir yemektir. Hazırlanış itibariyle emek isteyen bir yeme olmasının yanı sıra, sunumuyla da dikkat çekmektedir. Kişi sayısına tercihen güveçte, tercihen de geniş bir b...

Sade Mantar Sote

Sade Mantar SoteMantar, proteinler ve vitaminler açısından oldukça zengin bir canlıdır. Yapısı bitkilerden çok farklıdır. Mantarların çoğu zehirlidir. Bizim tükettiklerimiz ise zehirsiz olan kültür mantalarıdır. Mantar, ülkemizde gittikçe daha fazla ...