Tavuklu patatesli sote nasıl hazırlanır, tarif nedir?

Tavuklu patatesli sote, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Bu yemek, tavuk etinin ve patateslerin çeşitli baharatlar ile sotelenmesiyle hazırlanır. Hem besleyici olması hem de lezzetli tadı ile sofralarda sıklıkla tercih edilmektedir. Ana malzemeleri tavuk ve patates olmasına rağmen, sebzeler ve baharatlar ile zenginleştirilebilmektedir.

Tavuklu patatesli sote hazırlamak için gereken malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 500 gram tavuk göğsü
• 3 adet orta boy patates
• 1 adet büyük soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Yarım çay bardağı su

Tavuklu patatesli sote hazırlarken izlenecek adımlar, yemeğin lezzetini artırmak için önemlidir. Bu aşamalar şunlardır:

• İlk olarak tavuk göğsünü küp küp doğrayın ve bir kenara ayırın.
• Patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın.
• Soğanı ve sarımsakları küçük bir şekilde kıyın.
• Kırmızı ve yeşil biberleri de ince halkalar halinde doğrayın.
• Geniş bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
• Tavuk parçalarını ekleyip, iyice kavurun.
• Tavuklar pembeleşene kadar pişirin, ardından soğanları ve sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
• Doğranmış patatesleri tavaya ekleyin ve karıştırın.
• Tüm malzemeler iyice harmanladıktan sonra biberleri de ilave edin.
• Tuz, karabiber, pul biber ve kekik ekleyin, ardından yarım çay bardağı suyu dökün.
• Tavanın kapağını kapatın ve kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Tavuklu patatesli sote, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında pilav ya da bulgur pilavı ile sunumu tercih edilebilir. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte servis edildiğinde yemeğin besleyiciliği artar. Daha şık bir sunum için tabakların kenarına maydanoz ya da limon dilimleri eklemek görsellik katacaktır.

Tavuklu patatesli sote, dengeli bir öğün olarak değerlendirilebilir. Tavuk eti, yüksek protein içeriği sayesinde kas gelişimini desteklerken, patatesler de önemli bir karbonhidrat kaynağıdır. Ayrıca, kullanılan sebzeler vitamin ve mineral açısından zengin olup, tüm bu bileşenlerin bir araya gelmesiyle sağlıklı bir yemek ortaya çıkar.

Tavuklu patatesli sote, pratik bir şekilde hazırlanabilen hafif ve besleyici bir yemektir. Aile sofralarında sıklıkla tercih edilmesinin yanı sıra, misafirler için de uygun bir seçenektir. Farklı baharatlar ve malzemelerle çeşitlendirilebilen bu yemeği, kendi damak zevkinize göre şekillendirebilirsiniz.