Fırında patates püreli et sote nasıl yapılır?

Fırında patates püreli et sote, hem besleyici hem de lezzetli bir ana yemek seçeneğidir. Özellikle kalabalık aile yemeklerinde veya misafir davetlerinde tercih edilen bu tarif, hazırlanışı kolay ve sunumu şık bir şekilde mümkündür. Bu makalede, fırında patates püreli et sote tarifinin malzeme listesi, yapılışı ve püf noktaları ayrıntılı olarak ele alınacaktır.

Fırında patates püreli et sote hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 500 gram kuşbaşı dana eti
• 4 adet orta boy patates
• 1 adet büyük soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 adet havuç
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Bir çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı paprika (tatlı biber) tozu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yeterli miktarda su
• Süsleme için maydanoz ya da dereotu (isteğe bağlı)

Fırında patates püreli et sote tarifine başlamadan önce, malzemelerin hazırlanması gereklidir. Aşağıda adım adım hazırlık aşaması verilmiştir:

• Öncelikle etler yıkanarak, bir tencereye alınır. Üzerine zeytinyağı eklenir ve öncelikle etler yüksek ateşte mühürlenir.
• Etler mühürlendikten sonra ince doğranmış soğan ve sarımsaklar eklenir. Soğanlar pembeleşene kadar kavrulmaya devam edilir.
• Ardından, küçük küpler halinde doğranmış havuç eklenir ve bir süre daha kavrulmaya bırakılır.
• Son olarak, tuz, karabiber ve paprika tozu eklenir. Üzerine yeterli miktarda su eklenerek kısık ateşte etler yumuşayana kadar pişirilir.

Patates püresi için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

• Patatesler soyulup, küp küp doğranarak bir tencereye alınır.
• Üzerini geçecek kadar su ile birlikte kaynamaya bırakılır.
• Patatesler yumuşayana kadar kaynadıktan sonra süzülür.
• Süzülen patatesler, bir miktar tereyağı ve süt eklenerek püre haline getirilir. İsteğe bağlı olarak tuz da eklenebilir.

Fırında patates püreli et sotenin son aşaması olan fırınlama için şu adımlar takip edilir:

• Fırın tepsisi veya borcamın dibine pişirilmiş et soteleri yerleştirilir.
• Üzerine hazırlanan patates püresi dökülerek düz bir yüzey oluşturulur.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, patates püresi üzeri hafifçe kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirilir.

Fırında patates püreli et sote, sıcak olarak servis edilmelidir. Yemeğin yanında yeşil salata veya yoğurt ile birlikte sunmak, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, maydanoz veya dereotu ile süsleyerek görsel çekiciliği artırabilirsiniz.

Fırında patates püreli et sote, hem göz dolduran bir yemek hem de besleyici bir seçenektir. Aile yemeklerinde veya özel günlerde rahatlıkla tercih edilebilecek bu tarif, farklı malzemelerle çeşitlendirilerek damak zevkinize göre uyarlanabilir. Afiyet olsun!