Garnitürlü Beşamel Soslu Tavuk Sote Nasıl Yapılır?
Garnitürlü beşamel soslu tavuk sote, zengin lezzeti ve besleyici değerleri ile öne çıkan bir yemektir. Tavuk etinin yumuşak dokusu, beşamel sosun kremsi yapısı ve garnitürlerin tazeliği ile birleştiğinde, hem göze hem de damağa hitap eden bir tabak oluşturur. Bu makalede, bu lezzetli yemeğin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.
Malzemeler
Garnitürlü beşamel soslu tavuk sote için gerekli malzemeler şunlardır: - Tavuk göğsü (500 gram)
- Soğan (1 adet, ince doğranmış)
- Havuç (1 adet, jülyen doğranmış)
- Bezelye (1 su bardağı)
- Mısır (1 su bardağı)
- Zeytinyağı (2 yemek kaşığı)
- Tuz (isteğe bağlı)
- Karabiber (isteğe bağlı)
- Beşamel sos için:
- Un (2 yemek kaşığı)
- Ter yağ (2 yemek kaşığı)
- Süt (2 su bardağı)
- Muskat (isteğe bağlı)
- Kaşar peyniri (rendelenmiş, isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Tarifin hazırlanması birkaç aşamadan oluşmaktadır.
1. Tavukların Hazırlanması
- Tavuk göğsü, küp küp doğranır.- Tavada zeytinyağı ısıtılır ve doğranmış soğanlar eklenir, pembeleşene kadar sotelenir.- Ardından tavuklar eklenir ve etler tamamen pişene kadar kavrulmaya devam edilir.- Tuz ve karabiber ile tatlandırılır.
2. Garnitürlerin Eklenmesi
- Havuç, bezelye ve mısır eklenir.- Tüm malzemeler birlikte birkaç dakika sotelenir.- Garnitürler yumuşayana kadar pişirilir.
3. Beşamel Sosun Hazırlanması
- Ayrı bir tencerede tereyağı eritilir.- Üzerine un eklenir ve unun kokusu çıkana kadar kavrulur.- Ardından yavaş yavaş süt eklenir ve sürekli karıştırarak kıvam alınır.- İsteğe bağlı olarak muskat eklenebilir.- Sos koyulaştığında ocaktan alınır.
4. Son Aşama
- Hazırlanan beşamel sos, tavuk ve garnitür karışımının üzerine dökülür.- Tüm malzemeler güzelce karıştırılır ve bir süre daha pişirilir.- İsteğe bağlı olarak rendelenmiş kaşar peyniri eklenerek, peynir eriyene kadar pişirilir.
Servis Önerileri
Garnitürlü beşamel soslu tavuk sote, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında pilav veya makarna ile sunulduğunda, yemeğin lezzeti daha da artmaktadır. Ayrıca, üzerine taze maydanoz serpilerek servis edilmesi, yemeğin görünümünü zenginleştirecektir.
Ekstra Bilgiler
- Beşamel sos, çeşitli baharatlar ve peynirler ile zenginleştirilebilir.- Tavuk yerine hindi veya sebzelerle de yapılabilir; böylece tarif vejetaryen bir seçeneğe dönüştürülebilir.- Yemeğin sosu, önceden hazırlanarak dondurulabilir ve daha sonra ısıtılarak kullanılabilir.
Sonuç olarak, garnitürlü beşamel soslu tavuk sote, hem kolay hazırlanabilen hem de lezzetli bir yemektir. Aile yemeklerinde, özel davetlerde veya pratik bir akşam yemeği seçeneği olarak tercih edilebilir. Bu tarifin uygulanması, mutfakta geçirdiğiniz zamanı keyifli hale getirecektir. |
.jpg "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sebzeli Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etli Mantar Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Patatesli Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Dana Ciğer Sote Tarifi ve Malzemeleri")
Garnitürlü beşamel soslu tavuk sote tarifini okuduktan sonra merak ettim, tavuk etini hazırlarken hangi baharatları kullanmayı tercih ediyorsunuz? Soğanı pembeleşene kadar sotelemek önemli mi? Ayrıca, beşamel sosu hazırlarken sütü eklerken sürekli karıştırmanın sebebi nedir? Bu detaylar yemeğin lezzetini nasıl etkiliyor?
Cevap yaz