Tavuk sote kırmızı biberle nasıl yapılır? tarifi nedir?

Tavuk sote, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir ve genellikle pratikliği ile öne çıkar. Bu tarifte, tavuk etinin lezzetini artırmak için kırmızı biber eklenmesi, yemeğe hem renk hem de tat katmaktadır. Aşağıda, tavuk sote kırmızı biberle nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif sunulmuştur.

1. Tavuğu Hazırlama: Tavuk göğsünü yıkayın ve küçük küpler halinde doğrayın. Bu, etin daha hızlı pişmesini sağlar.

2. Sebzeleri Doğrama: Soğanı ince ince doğrayın. Kırmızı biberleri de uzun şeritler halinde keserek hazırlayın. Sarımsakları ise ezerek veya ince doğrayarak kullanın.

1. Yağı Isıtma: Geniş bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve orta ateşte ısıtın.

2. Soğan ve Sarımsak: Isınan yağa doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından ezilmiş sarımsakları ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurun.

3. Tavukları Ekleme: Doğradığınız tavukları tavaya ekleyin. Tavuklar beyazlaşana kadar soteleyin.

4. Biberleri Ekleme: Tavuklar piştikten sonra doğradığınız kırmızı biberleri ekleyin. Biberler yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika daha pişirin.

5. Baharatlar: Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin. İyice karıştırarak baharatların yemeğe nüfuz etmesini sağlayın.

Tavuk sote kırmızı biberle hazırlanırken, son aşamada maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapabilirsiniz. Genellikle pilav veya makarna ile birlikte sunulması tercih edilmektedir.