Baharatlı tavuk sote nasıl yapılır? tarifi nedir?

Baharatlı tavuk sote, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Lezzetli baharatlar ve taze sebzelerle zenginleştirilen tavuk eti, hem sağlıklı hem de pratik bir yemek alternatifi sunar. Bu makalede, baharatlı tavuk sotenin nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Baharatlı tavuk sote hazırlamak için gerekli olan malzemeler aşağıda listelenmiştir:

• Tavuk göğsü (500 gram)
• Soğan (2 adet)
• Biber (2 adet, yeşil ve kırmızı)
• Domates (2 adet)
• Sarımsak (3 diş)
• Zeytinyağı (3 yemek kaşığı)
• Tuz (isteğe bağlı)
• Karabiber (1 çay kaşığı)
• Pul biber (isteğe bağlı)
• Kekik (1 tatlı kaşığı)
• Kimyon (1 çay kaşığı)
• Maydanoz (süsleme için, isteğe bağlı)

Baharatlı tavuk sote yapımında dikkat edilmesi gereken birkaç aşama bulunmaktadır. İşte bu aşamalar:

Öncelikle tavuk göğsü yıkanmalı ve küçük küpler halinde doğranmalıdır. Doğranan tavuklar, derin bir kapta tuz, karabiber, pul biber, kekik ve kimyon ile marine edilmelidir. Bu işlem, tavuk etinin baharatların lezzetini iyice emmesini sağlayacaktır.

Soğanlar, sarımsaklar ve biberler ince ince doğranmalıdır. Domatesler ise kabukları soyulup küp şeklinde doğranmalıdır.

Geniş bir tavaya zeytinyağı eklenip ısıtılmalıdır. Öncelikle doğranmış soğanlar ve sarımsaklar eklenerek pembeleşene kadar kavrulmalıdır. Ardından doğranan tavuklar eklenir ve tavuklar suyunu salıp çekene kadar pişirilir. Daha sonra doğranmış biberler eklenir ve birkaç dakika daha sote edilmeye devam edilir. Son olarak, doğranmış domatesler ilave edilerek, domatesler yumuşayana kadar pişirilir.

Baharatlı tavuk sote, sıcak olarak servis edilmelidir. İsteğe bağlı olarak üzerine ince doğranmış maydanoz serpilebilir. Yanında pilav veya makarna ile servis yapıldığında, yemeğin lezzeti daha da artacaktır.

Baharatlı tavuk sote, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneğidir. Pratik bir şekilde hazırlanan bu tarif, hem günlük yemeklerde hem de özel davetlerde şık bir sunum oluşturur. Afiyet olsun!