Fırında beşamel soslu tavuk sote nasıl yapılır?

Fırında beşamel soslu tavuk sote, hem lezzetli hem de pratik bir yemek alternatifi sunan, özellikle özel günlerde tercih edilen bir tariftir. Tavuk, beşamel sos ve sebzelerin birleşimi, hem besleyici hem de doyurucu bir yemek oluşturur. Bu makalede, fırında beşamel soslu tavuk sote tarifinin detaylı yapılışı, malzemeleri ve pişirme aşamaları ele alınacaktır.

Fırında beşamel soslu tavuk sote hazırlamak için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 500 gram tavuk göğsü
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet havuç
• 1 adet kabak
• 1 adet kırmızı biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı muskat (isteğe bağlı)
• 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri

Fırında beşamel soslu tavuk sote yapımına başlamadan önce, malzemelerin hazırlanması gerekmektedir:

• Tavuk göğsü küp şeklinde doğranır.
• Soğan ve sarımsak ince ince doğranır.
• Havuç, kabak ve kırmızı biber ise jülyen doğranır.

1. Tavukları Soteleyin: Tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyerek pembeleşene kadar soteleyin. Ardından tavukları ekleyin ve beyazlaşana kadar pişirin.

2. Sebzeleri Ekleyin: Tavuklar piştikten sonra doğranmış havuç, kabak ve kırmızı biberi ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar kavurmaya devam edin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.

3. Beşamel Sosu Hazırlayın: Ayrı bir tencerede tereyağını eritin. Üzerine unu ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Ardından sütü yavaş yavaş ekleyerek karıştırın. Sos koyulaşana kadar pişirin. İsteğe bağlı olarak muskat ekleyebilirsiniz.

4. Fırınlama: Hazırladığınız tavuk ve sebze karışımını bir fırın kabına alın. Üzerine beşamel sosu dökün ve rendelenmiş kaşar peynirini serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Fırında beşamel soslu tavuk sote, sıcak servis edilmelidir. Yanında pilav veya makarna ile servis edilmesi, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sunmak, yemeği daha hafif hale getirebilir.

Fırında beşamel soslu tavuk sote, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunar. Uygun malzemelerle hazırlanan bu tarif, aile ve misafirleriniz için mükemmel bir alternatif olacaktır. Afiyet olsun!