Kabak ve kapya biber sote nasıl yapılır, tarifi nedir?

Lezzetli ve besleyici bir sebze yemeği olan kabak ve kapya biber sote, hem pratik hazırlanışı hem de hafif yapısıyla öne çıkıyor. Taze sebzelerin doğal aromasını ön plana çıkaran bu tarif, günlük öğünleriniz için sağlıklı bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kabak ve Kapya Biber Sote Nasıl Yapılır?

Kabak ve kapya biber sote, lezzetli ve sağlıklı bir sebze yemeği olarak mutfaklarımızda sıkça yer almaktadır. Bu iki sebze, kolay bulunabilirlikleri ve zengin besin değerleri ile ön plana çıkmaktadır. İşte kabak ve kapya biber sote yapımına dair detaylı bir tarif.

Malzemeler

Kabak ve kapya biber sote hazırlamak için gerekli olan malzemeler şunlardır:

2 adet orta boy kabak
2 adet kapya biber (kırmızı biber)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 tatlı kaşığı karabiber
1/2 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması

Kabak ve kapya biber sotenizin hazırlanışı için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

1. Malzemelerin Hazırlanması

- Kabakları yıkayıp, uç kısımlarını kesin. Ardından kabakları halka şeklinde dilimleyin.- Kapya biberleri yıkayıp, tohumlarını temizledikten sonra uzun şeritler halinde doğrayın.- Soğanı ince yemeklik doğrayın ve sarımsakları kıyın.

2. Soğan ve Sarımsağın Sote Edilmesi

- Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Isındıktan sonra, doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun. - Ardından kıyılmış sarımsakları ekleyerek yaklaşık 1 dakika daha sote edin.

3. Kabak ve Biberlerin Eklenmesi

- İlk olarak doğradığınız kapya biberleri ekleyin ve 3-4 dakika soteleyin.- Daha sonra dilimlenmiş kabakları ilave edin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı pul biberi de ekleyin.- Kabaklar yumuşayana kadar, yaklaşık 5-7 dakika daha pişirmeye devam edin.

Sunum

- Pişen kabak ve kapya biber soteyi ocaktan alın. Üzerini ince kıyılmış maydanoz ile süsleyerek servis edebilirsiniz.- Bu yemek sıcak ya da soğuk olarak sunulabilir ve yanında pilav veya yoğurt ile servis edilmesi tavsiye edilir.

Ekstra Bilgiler

- Kabak ve kapya biber, düşük kalori değerleri ile diyet dostu sebzeler arasında yer alır.- Kış aylarında yapılacak kış mevsimi konservelerinde de bu sebzeleri değerlendirmek mümkündür.- Soteleme işlemi sırasında, sebzelerin besin değerlerinin kaybolmaması için aşırı pişirilmemesine dikkat edilmelidir.- Dilerseniz sote işlemini, farklı baharatlarla zenginleştirerek de deneyebilirsiniz. Örneğin kekik, nane veya fesleğen gibi otlar kullanabilirsiniz. Kabak ve kapya biber sote, hem hızlı hem de pratik bir yemektir. Sağlıklı bir beslenme için mutfağınızda sıkça yer verebileceğiniz bu lezzeti denemenizi tavsiye ederiz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap