Köz biberli tavuk sote nasıl hazırlanır? tarifi nedir?

Köz biberli tavuk sote, hem lezzeti hem de pratik hazırlanışıyla Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Tavuk etinin yumuşaklığı, köz biberlerin aroması ile birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu makalede, köz biberli tavuk sote tarifini detaylı olarak inceleyeceğiz ve bu lezzetli yemeği hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım hazırlık sürecini öğreneceğiz.

Köz biberli tavuk sote hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler şunlardır:

• 500 gram tavuk göğsü
• 2 adet köz biber (kırmızı veya yeşil)
• 1 adet büyük boy soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süsleme için)

Köz biberli tavuk sote hazırlarken izlemeniz gereken adımlar şunlardır:

• Öncelikle tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın. Tavukların eşit büyüklükte doğranması, pişme süresinin dengeli olmasını sağlar.
• Soğanı yemeklik doğrayın ve sarımsakları ince ince kıyın.
• Köz biberleri ise uzun şeritler halinde doğrayın. Eğer daha zengin bir aroma istiyorsanız, biberleri önceden közleyebilirsiniz.
• Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın ve soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
• Pembeleşen soğanların üzerine tavuk parçalarını ekleyin ve tavuklar suyunu salıp çekene kadar kavurun.
• Tavuklar piştikten sonra sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha ince bir şekilde soteleyin.
• Son olarak doğranmış köz biberleri, tuz, karabiber ve isteğe bağlı pul biberi de ekleyin. Tüm malzemeleri birkaç dakika daha sotelemeye devam edin.

Köz biberli tavuk sote sıcak servis edilmeli ve yanında çeşitli garnitürlerle zenginleştirilebilir. Aşağıda bazı servis önerilerini bulabilirsiniz:

• Pirinç pilavı veya bulgur pilavı ile birlikte sunulabilir.
• Yeşil salata ile hafif bir alternatif olarak tercih edilebilir.
• Yufka veya lavaş ile dürüm yapılabilir.
• Meyve salatası ile tatlı bir denge oluşturmak için servis edilebilir.

Köz biberli tavuk sote, besleyici ve protein açısından zengin bir yemektir. Tavuk göğsü, düşük yağ içeriği ile dikkat çekerken, biberler de vitamin ve antioksidan açısından oldukça zengindir. Bu tarifi, isterseniz farklı sebzelerle çeşitlendirebilir, kabak, havuç ya da mantar ekleyerek daha zengin bir lezzet elde edebilirsiniz. Ayrıca, baharatlar ile oynayarak yemeğe bambaşka tatlar katmak da mümkündür. Köz biberli tavuk sote, hem aile yemekleri hem de misafir sofraları için ideal bir seçimdir. Lezzeti ve görünümü ile sofralarınıza renk katacak bu tarifi denemenizi öneririm.

Köz biberli tavuk sote, hızlı ve kolay bir şekilde hazırlayarak, lezzetli ve sağlıklı bir öğün sunmanıza olanak sağlar. Hem pratik olması hem de damak zevkine hitap etmesi nedeniyle herkesin favorisi haline gelecektir. Herkese afiyet olsun!