Mantarlı kuzu sote nasıl hazırlanır, tarifini paylaşır mısınız?

Mantarlı kuzu sote, Türk mutfağının en lezzetli ve sağlıklı yemeklerinden biridir. Kuzu eti, mantar ve çeşitli sebzelerle hazırlanan bu tarif, zengin aroması ve besleyici içeriği ile tercih edilmektedir. İşte mantarlı kuzu sote hazırlamanız için detaylı bir tarif.

1. Etin Hazırlanması: Kuzu etini yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayın. Geniş bir tava ya da tencerede zeytinyağını ısıtın ve kuzu etlerini ekleyin. Etler suyunu salıp çekene kadar yüksek ateşte kavurun.

2. Soğan ve Sarımsak Ekleme: Kuzu etleri kavrulduktan sonra ince doğranmış soğan ve ezilmiş sarımsağı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurmaya devam edin.

3. Sebzelerin Eklenmesi: Doğranmış yeşil biber ve mantarları ekleyin. Mantarlar suyunu salana kadar pişirin.

4. Domates ve Baharatlar: Son olarak, doğranmış domates, tuz, karabiber ve isteğe bağlı pul biberi ekleyin. Karıştırın ve yarım çay bardağı suyu ekleyin.

5. Pişirme Süreci: Tavanın kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Bu süre zarfında malzemelerin birbirine karışmasını sağlayacak ve lezzetler bütünleşecektir.

Mantarlı kuzu sote, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında pilav veya bulgur pilavı ile sunulduğunda lezzeti daha da artacaktır. Ayrıca, yeşil salata veya yoğurt eşliğinde de servis edilebilir.

Mantarlı kuzu sote, hem kolay hazırlanışı hem de zengin lezzeti ile sofralarınızı süsleyecek bir tariftir. Umarım bu tarif, mutfakta yeni bir lezzet denemeniz için ilham verir. Afiyet olsun!