Mantarlı tavuk sote nasıl yapılır, tarifinde neler var?

Mantarlı tavuk sote, hem lezzetli hem de pratik bir yemek seçeneği sunan, özellikle sebze ve et severlerin beğenisini kazanan bir tarif olarak öne çıkmaktadır. Bu tarif, taze mantar, tavuk göğsü ve çeşitli baharatlar kullanarak hazırlanan, besleyici ve doyurucu bir yemektir. Aşağıda, mantarlı tavuk sote tarifinin detayları ve malzeme listesi yer almaktadır.

Mantarlı tavuk sote için gerekli olan temel malzemeler şunlardır:

• Tavuk göğsü (500 gram)
• İki su bardağı taze mantar
• Bir adet büyük soğan
• İki diş sarımsak
• İki yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz (isteğe bağlı)
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
• Bir çay kaşığı kekik
• Bir çay kaşığı kimyon

Mantarlı tavuk sote hazırlamak için aşağıdaki adımlar izlenmelidir:

• Öncelikle tavuk göğsü küçük küpler halinde doğranır.
• Soğanlar ince bir şekilde doğranır ve sarımsaklar ezilir.
• Taze mantarlar temizlenip dilimlenir.
• Büyük bir tavada zeytinyağı ısıtılır ve doğranmış soğanlar eklenerek pembeleşene kadar kavrulmaya bırakılır.
• Pembeleşen soğanların üzerine tavuk küpleri eklenir ve tavuklar beyazlaşana kadar sotelenir.
• Daha sonra, dilimlenmiş mantarlar eklenir ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirilir.
• Son aşamada, sarımsak, tuz, karabiber, pul biber, kekik ve kimyon eklenir. Tüm malzemeler iyice karıştırılır ve birkaç dakika daha pişirilir.

Mantarlı tavuk sote, sıcak olarak servis edilmektedir. Yanında pilav veya makarna ile sunulması önerilmektedir. Ayrıca, taze yeşillikler ve limon dilimleri ile süslemek, yemeğin lezzetini artırabilir.

Bu tarif, sağlıklı beslenme konusunda dikkat edenler için uygun bir seçenek oluşturmaktadır. Tavuk göğsü, düşük yağ içeriği ile bilinirken, mantarların da vitamin ve mineral açısından zengin olması, bu yemeği besleyici bir hale getirmektedir. Ayrıca, bu tarif, çeşitli baharatlarla zenginleştirilebilir; örneğin, kekik yerine taze fesleğen kullanmak, farklı bir aroma katabilir. Mantarlı tavuk sote, hem aile yemeklerinde hem de misafir sofralarında tercih edilebilecek bir lezzettir. Kolay hazırlanışı ve hızlı pişirilmesi sayesinde, özellikle yoğun iş temposu olan kişiler için ideal bir akşam yemeği seçeneği sunmaktadır. Sonuç olarak, mantarlı tavuk sote, hem besleyici hem de lezzetli bir tarif olarak mutfaklarda yerini almalıdır. Yemeğin yapımındaki basit adımlar, kullanıcıların kolayca uygulayabilmesini sağlarken, çeşitlendirilebilir malzemeler ile zenginleştirilmesi de mümkündür.