Salça soslu tavuk sote nasıl yapılır, tarifi nedir?

Salça soslu tavuk sote, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Hem lezzetli hem de pratik bir şekilde hazırlanabilmesi, bu tarifi evlerde tercih edilen bir seçenek haline getirmektedir. Tavuk etinin zengin protein içeriği, sağlıklı bir beslenme için önemli bir unsurdur. Bu yazıda, salça soslu tavuk sote tarifini detaylarıyla inceleyeceğiz.

Tavuk sote için gereken malzemeler aşağıdaki gibidir:

• 500 gram tavuk göğsü
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber (isteğe bağlı)
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
• Su

Tavuk sote hazırlanırken dikkat edilmesi gereken birkaç aşama bulunmaktadır. Aşağıdaki adımlar, lezzetli bir sonuç elde etmenize yardımcı olacaktır:

• İlk olarak, tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın. Doğranan tavukları tuz ve karabiber ile marine edin.
• Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın; yeşil ve kırmızı biberleri de zar şeklinde kesin.
• Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Isınan yağa önce doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun.
• Pembeleşen soğanların üzerine doğradığınız sarımsakları ekleyin ve bir süre daha kavurun.
• Marine ettiğiniz tavukları tavaya ekleyin ve tavuklar tamamen pişene kadar kavurun.
• Tavuklar piştikten sonra doğranmış biberleri ekleyin ve birkaç dakika daha sotelemeye devam edin.
• Son olarak, domates salçasını ekleyin ve karıştırın. Salçanın kokusu çıkana kadar birkaç dakika daha pişirin.
• Yeterli derinliği sağlamak için tavaya su ekleyin, kaynamaya bırakın ve sos koyulaşana kadar pişirin.

Salça soslu tavuk sote, yanında farklı garnitürlerle sunulabilir. Aşağıdaki öneriler, yemeğinizi zenginleştirebilir:

• Pirinç pilavı
• Bulgar pilavı
• Patates püresi
• Mevsim yeşilliklerinden oluşan bir salata

Tavuk sote, önceden hazırlanabilir ve buzdolabında saklanabilir. Yeniden ısıtıldığında lezzeti kaybolmaz. Ayrıca, sebzeleri isteğinize göre çeşitlendirebilir veya artırabilirsiniz. Örneğin, mantar veya havuç ekleyerek tarifi zenginleştirebilirsiniz. Sonuç olarak, salça soslu tavuk sote, hem lezzeti hem de pratikliği ile sofralarınızı süsleyecek harika bir yemektir. Afiyet olsun!