Tavuklu mantar sote güveçte nasıl yapılır? tarifi nedir?

Tavuklu mantar sote, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneği olarak sofralarımızda yer alır. Güveçte pişirilmesi ise yemeğin tadını ve aromasını arttırır. Bu tarifte, tavuk göğsü, mantar ve çeşitli sebzelerle birlikte hazırlanarak, zengin bir lezzet profili elde edilir. Aşağıda, tavuklu mantar sote güveçte nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif ve gerekli malzemeler sıralanmıştır.

Tavuklu mantar sote güveçte hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacaktır:

• 500 gram tavuk göğsü
• 300 gram mantar
• 2 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay bardağı su

Yemeğin hazırlanması aşamasında dikkat edilmesi gereken bazı adımlar bulunmaktadır:

• Öncelikle tavuk göğsünü küp küp doğrayın.
• Mantarları temizleyip dilimleyin.
• Soğanları ve sarımsakları ince ince doğrayın.
• Kırmızı ve yeşil biberleri de küçük parçalara kesin.

Tavuklu mantar sotenin pişirilmesi için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

• Bir güveç ya da derin bir tencere içinde zeytinyağını ısıtın.
• Öncelikle doğranmış tavukları ekleyin ve altın rengine dönene kadar kavurun.
• Tavuklar piştikten sonra doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar sotelemeye devam edin.
• Ardından, dilimlenmiş mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
• Kırmızı ve yeşil biberleri ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
• Tuz, karabiber ve kekik ile baharatlandırın. Son olarak bir çay bardağı suyu ekleyin ve karıştırın.
• Güveci kapakla kapatıp kısık ateşte 15-20 dakika pişirmeye bırakın.

Tavuklu mantar sote güveçte hazır olduktan sonra, sıcak olarak servis edilmesi önerilir. Yanında pilav veya makarna ile sunulabilir. Ayrıca, yeşil salata ile zenginleştirilen bir sunum, yemeğin daha da lezzetli olmasını sağlayacaktır.