Fırında mantarlı tavuk sote için hangi malzemeler gerekir?

Fırında mantarlı tavuk sote, hem lezzetli hem de pratik bir yemek seçeneği olup, sağlıklı beslenme açısından da tercih edilmektedir. Bu makalede, fırında mantarlı tavuk sote hazırlamak için gerekli malzemeleri detaylandıracağız.

Fırında mantarlı tavuk sote yaparken ihtiyaç duyacağınız malzemeler şunlardır:

• Tavuk göğsü (500 gram)
• Mantar (300 gram, tercihen kültür mantarı)
• Soğan (1 adet, büyük boy)
• Yeşil biber (1 adet)
• Domates (2 adet, olgun)
• Sarımsak (2 diş)
• Zeytinyağı (3-4 yemek kaşığı)
• Tuz (isteğe bağlı)
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Toz kırmızı biber (isteğe bağlı)
• Defne yaprağı (1 adet, opsiyonel)
• Maydanoz (süsleme için, opsiyonel)

1. Tavuk Göğsü: Tavuk göğsü, bu yemeğin ana protein kaynağını oluşturur. Tercihen derisiz ve kemiksiz olması, pişirme süresini kısaltır. 2. Mantar: Mantar, yemeğe hem lezzet hem de kıvam katan bir malzemedir. Kültür mantarı dışında, isteğe bağlı olarak shiitake veya kestane mantarı da kullanılabilir.

3. Soğan: Soğan, yemeğin temel aromalarını oluşturur. Soğanın tatlılığı, mantar ve tavuk ile kombinlendiğinde mükemmel bir tat dengesi sağlar.

4. Yeşil Biber: Yeşil biber, yemeğe hafif bir acılık ve renk katmak için kullanılmaktadır. Alternatif olarak, kırmızı biber de tercih edilebilir.

5. Domates: Domates, yemeğin sosunu oluştururken, aynı zamanda asidik bir tat dengesi sağlar. Olgun domates kullanmak, lezzeti artırır.

6. Sarımsak: Sarımsak, yemeklere karakteristik bir tat ve aroma katar. Yemeğin zenginleşmesine yardımcı olur.

7. Zeytinyağı: Zeytinyağı, yemeğin pişirilmesi sırasında kullanılacak olan ana yağdır. Sağlıklı bir alternatif olarak tercih edilmektedir.

8. Baharatlar: Tuz, karabiber ve toz kırmızı biber, yemeğin tatlandırılması için gereklidir. Defne yaprağı ise pişirme sırasında aroma vermek amacıyla eklenebilir.

9. Maydanoz: Maydanoz, yemeğin üstüne serpilecek olan taze bir süsleme malzemesidir ve tazelik katmaktadır.

Fırında mantarlı tavuk sote hazırlarken, öncelikle tavuk göğsü, mantar, soğan, yeşil biber ve domates gibi malzemelerin doğranması gerekmektedir. Ardından, zeytinyağı bir tavada ısıtılır ve soğan ile sarımsak eklenerek pembeleşene kadar kavrulur. Daha sonra tavuk eklenir ve beyazlaşana kadar pişirilir. Mantar ve biber de eklenip, bütün malzemeler harmanlandıktan sonra domates ve baharatlar ilave edilir. Son olarak, hazırlanan karışım fırın tepsisine aktarılır ve önceden ısıtılmış fırında 180 derece Celsius'ta yaklaşık 25-30 dakika pişirilir. Pişirme süresinin sonunda, yemeğin üzerine maydanoz serpilerek sıcak servis yapılır.

Fırında mantarlı tavuk sote, pratik yapılışı ve zengin lezzeti ile mutfaklarınızda yer alması gereken bir tariftir. Yukarıda belirtilen malzemeler ve pişirme adımları ile bu lezzetli yemeği kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Sağlıklı ve besleyici bir alternatif arayanlar için ideal bir seçimdir.