Marine edilerek hazırlanan tavuk sote nasıl yapılır?

Marine edilerek hazırlanan tavuk sote, hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek seçeneği sunar. Marine işlemi, tavuk etinin daha yumuşak, lezzetli ve aromatik olmasını sağlar. Bu makalede, marine edilerek hazırlanan tavuk sotenin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Tavuk sote hazırlamak için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 500 gram tavuk göğsü
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 3 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• 1 adet kırmızı biber (jülyen doğranmış)
• 1 adet yeşil biber (jülyen doğranmış)
• Yarım çay bardağı su

Marine işlemi, etin lezzetini artırmak ve daha yumuşak bir doku kazandırmak amacıyla gerçekleştirilir. Tavuk göğsünü marine etmek için şu adımlar izlenmelidir:

• Bir kabın içine zeytinyağı, tuz, karabiber, soya sosu, limon suyu ve ezilmiş sarımsağı ekleyin.
• Bu karışımı iyice çırparak homojen hale getirin.
• Temizlenmiş ve kesilmiş tavuk göğsünü marine sosunun içine ekleyin.
• Marine işlemi için tavukları en az 30 dakika, tercihen 2-3 saat buzdolabında bekletin.

Marine edilmiş tavuk sotenin hazırlanması için aşağıdaki adımlar izlenmelidir:

• Bir tavayı ocağa koyun ve ısıtın.
• Tavaya bir miktar zeytinyağı ekleyin ve ısıtın.
• Isınan yağa doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
• Pembeleşen soğanın üzerine marine edilmiş tavukları ekleyin ve yüksek ateşte soteleyin.
• Tavuklar tamamen pişene kadar (yaklaşık 10-15 dakika) karıştırarak pişirin.
• Pişen tavukların üzerine doğranmış biberleri ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.
• Son olarak, yarım çay bardağı suyu ekleyin ve karıştırarak 2-3 dakika daha pişirin.

Marine edilerek hazırlanan tavuk sote, çeşitli yan yemeklerle servis edilebilir. Aşağıdaki öneriler dikkate alınabilir:

• Pirinç pilavı veya bulgur pilavı ile servis edilebilir.
• Yanında taze salata ile sunulması lezzeti artırır.
• Yoğurt ile birlikte tüketmek, yemeğin lezzetini zenginleştirir.
• Biraz baharatlı sos ile tatlandırmak, farklı bir lezzet katabilir.

Marine edilerek hazırlanan tavuk sote, pratik ve lezzetli bir yemek seçeneği sunar. Doğru malzemeler ve marine süresi ile tavuk etinin en iyi şekilde pişirilmesi sağlanabilir. Bu makalede sunulan adımlar izlenerek, evde kolayca lezzetli bir tavuk sote hazırlanabilir. Afiyet olsun!