Bezelyeli tavuk sote nasıl yapılır? tarifi nedir?

Bezelyeli tavuk sote, tavuk eti ve bezelyenin harmanlanarak pişirildiği, lezzetli ve besleyici bir yemektir. Genellikle sebzelerle zenginleştirilen bu yemek, sağlıklı bir öğün alternatifi sunar. Tavuk sote, kolay hazırlanması ve hızlı pişirilmesi sayesinde yoğun iş temposuna sahip bireyler için ideal bir seçenektir.

Bezelyeli tavuk sote hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 500 gram tavuk göğsü
• 200 gram bezelye (taze veya dondurulmuş)
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 çay bardağı su

Bezelyeli tavuk sote hazırlamak için şu adımları izleyebilirsiniz:

1. Tavuk Göğsünün Hazırlanması

Tavuk göğsünü iyice yıkadıktan sonra, küçük küpler halinde doğrayın. Bu, tavuk etinin daha hızlı ve eşit pişmesini sağlar.

2. Sebzelerin Doğranması

Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları ezin veya ince doğrayın. Kırmızı ve yeşil biberleri de küp küp doğrayarak hazırlayın.

3. Tavukların Sote Edilmesi

Bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Öncelikle doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından tavuk küplerini ekleyin ve tavukların rengi değişene kadar sote edin.

4. Sebzelerin Eklenmesi

Tavuklar piştikten sonra doğranmış biberleri ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin. Daha sonra bezelyeleri ekleyin. Eğer taze bezelye kullanıyorsanız, pişirme süresi kısalacaktır.

5. Baharatların Eklenmesi

Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra 1 çay bardağı suyu ilave edin ve yemeği kısık ateşte 10-15 dakika pişirin. Bu, tavuk ve sebzelerin lezzetlerini birbirine geçirmesine yardımcı olacaktır.

6. Servis Aşaması

Yemek piştikten sonra ocaktan alın ve sıcak servis yapın. Yanında pilav veya makarna ile sunum yapabilirsiniz.

Bezelyeli tavuk sote, dengeli bir beslenme için önemli olan protein, lif ve vitamin kaynaklarını içermektedir. Tavuk eti zengin bir protein kaynağı iken, bezelye lif ve vitamin açısından zengindir. Ayrıca, sebzelerin eklenmesiyle yemek hem besin değeri hem de lezzet açısından zenginleşir.

Bezelyeli tavuk sote, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Kolay hazırlanabilir olması, yoğun iş yaşamına sahip bireyler için büyük bir avantaj sunmaktadır. Sağlıklı bir öğün arayanlar için ideal bir tarif olan bu yemek, misafirlerinize de sunabileceğiniz şık bir alternatif olacaktır.

Bu tarifle ilgili herhangi bir sorunuz varsa, sormaktan çekinmeyin!