Mantarlı sebze sote nasıl hazırlanır? hangi malzemeler lazım?

Mantarl� sebze sote, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneğidir. Genellikle sebzelerin ve mantarların birlikte pişirilmesiyle elde edilen bu yemek, çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilir. Bu makalede, mantarl� sebze sote hazırlaman�n ad�mlar� ve gerekli malzemeler detayl� bir şekilde ele al�nacakt�r.

Mantarl� sebze sote için gerekli olan malzemeler şunlard�r:

• 300 gram taze mantar (istenilen türde, genellikle kültür mantar� tercih edilir)
• 1 adet orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz (damak zevkine göre)
• Karabiber (damak zevkine göre)
• İsteğe bağlı olarak baharatlar (örneğin kekik, pul biber)

Mantarl� sebze sote hazırlamak için aşağıdaki ad�mlar izlenmelidir:

1. Sebzelerin Hazırlanması: - Soğan ve sarımsak ince ince doğranır. - Kırmızı ve yeşil biberler küp şeklinde doğranır. - Domateslerin kabukları soyulup küp şeklinde doğranır. - Mantarlar, gerekirse yıkanarak temizlenir ve dilimlenir.

2. Pişirme İşlemi: - Bir tavaya zeytinyağı eklenir ve ısıtılır. - Öncelikle doğranmış soğan ve sarımsak eklenip pembeleşene kadar sotelenir. - Ardından doğranmış biberler eklenir ve birkaç dakika daha pişirilir. - Mantarlar eklenir ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirilir. - Son olarak doğranmış domatesler eklenir ve tuz, karabiber ile baharatlar da ilave edilerek birkaç dakika daha pişirilir.

3. Servis Aşaması: - Pişirilen mantarl� sebze sote sıcak olarak servis edilir. İsteğe bağlı olarak üzerine maydanoz ile süslenebilir.

Sonuç olarak, mantarl� sebze sote, hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek seçeneği sunmaktadır. Hazırlanışı oldukça basit olan bu tarif, çeşitli malzemelerle zenginleştirilerek farklı tatlar elde edilebilir. Yemek severler için harika bir alternatif olmasının yanı sıra, besin değeri yüksek bir öğün sunmaktadır.