Salçalı tavuklu mantar sote nasıl yapılır, tarif nedir?

Salçalı tavuklu mantar sote, pratikliği ve lezzeti ile Türk mutfağında sıkça tercih edilen bir yemektir. Tavuk eti, mantar ve domates salçasının bir araya geldiği bu tarif, hem ana hem de yan yemek olarak sunulabilir. Kolay malzemelerle hazırlanması, herkes için uğraşmadan lezzetli bir alternatif sunar.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Salçalı tavuklu mantar sote, Türk mutfağının sevilen ve sık yapılan yemeklerinden biridir. Hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek olan bu yemek, özellikle pratik olması ve kısa sürede hazırlanabilmesi nedeniyle tercih edilmektedir. Tavuk eti, mantar ve salça gibi temel malzemelerin bir araya gelmesiyle oluşan bu tarif, hem ana yemek olarak hem de yan yemek olarak sunulabilir.

Malzemeler

Salçalı tavuklu mantar sote yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

500 gram tavuk göğsü
250 gram mantar
1 adet soğan
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Bir tutam kekik
İsteğe bağlı olarak yeşil biber

Hazırlık Aşaması

Salçalı tavuklu mantar sote hazırlama aşamaları aşağıdaki gibidir:

1. Tavukların Hazırlanması

Tavuk göğsü, öncelikle yıkanmalı ve küçük küpler halinde doğranmalıdır. Tavuk etinin, sote edilirken daha iyi pişmesi için ince doğranması önerilmektedir.

2. Sebzelerin Doğranması

Soğan ve sarımsak ince ince doğranmalı, mantarlar ise dilimlenmelidir. İsteğe bağlı olarak yeşil biber de doğranabilir.

3. Pişirme İşlemi

- Geniş bir tavada zeytinyağı ısıtılır.- İlk olarak doğranmış soğan ve sarımsak eklenir. Soğanlar pembeleşene kadar kavrulmalıdır.- Ardından küp doğranmış tavuk etleri eklenir ve tavukların rengi değişene kadar sote edilir.- Mantarlar eklenir ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirilir.- Son olarak domates salçası, tuz, karabiber ve kekik eklenir. Tüm malzemeler iyice karıştırılır ve birkaç dakika daha pişirilir.

Servis Önerileri

Salçalı tavuklu mantar sote, sıcak servis edilmelidir. Yanında pilav veya makarna ile birlikte sunulması önerilmektedir. Ayrıca, yeşil salata ile zenginleştirilebilir.

Ekstra Bilgiler

- Mantar seçiminde, taze mantar kullanılması yemeğin lezzetini artıracaktır.- Tavuk etinin marine edilmesi, daha lezzetli bir sonuç elde edilmesini sağlayabilir.- Yemeğe renk katmak için, farklı sebzeler (örneğin havuç veya bezelye) eklenebilir.

Sonuç

Salçalı tavuklu mantar sote, pratikliği ve lezzeti ile mutfaklarda sıkça tercih edilen bir tariftir. Kolay malzemelerle hazırlanabilmesi, bu yemeği hem acemi aşçılar hem de deneyimli mutfak severler için cazip kılmaktadır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap