Soğanlı soslu tavuk sote nasıl yapılır?

Soğanlı soslu tavuk sote, Türk mutfağının lezzetli bir yemeğidir. Tavuk etinin soğan ve baharatlarla sote edilmesiyle hazırlanan bu yemek, genellikle pilav veya makarna ile servis edilir. Pratik yapılışı ve lezzeti sayesinde hem evde hem de restoranlarda tercih edilmektedir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Soğanlı Soslu Tavuk Sote Nedir?

Soğanlı soslu tavuk sote, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Tavuk etinin, soğan ve çeşitli baharatlarla harmanlanarak sote edilmesiyle hazırlanan bu yemek, lezzetli sosu sayesinde birçok kişi tarafından tercih edilmektedir. Yemek, genellikle pilav veya makarna ile servis edilir ve hem evde hem de restoranlarda sıkça bulunur.

Gerekli Malzemeler

Bu lezzetli yemeği hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

500 gram tavuk göğsü
2 adet büyük boy soğan
3-4 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı kekik
1 su bardağı tavuk suyu (veya su)
Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması

Soğanlı soslu tavuk sote yapımında dikkat edilmesi gereken birkaç aşama bulunmaktadır:

1. Tavukların Hazırlanması

Tavuk göğsü, ince şeritler halinde kesilerek hazırlanmalıdır. Bu, tavuk etinin daha hızlı pişmesini sağlar.

2. Soğan ve Sarımsakların Doğranması

Soğanlar, yarım ay şeklinde doğranmalı, sarımsaklar ise ince ince kıyılmalıdır.

3. Tavukların Sote Edilmesi

Tavuk etleri, zeytinyağında yüksek ateşte 5-7 dakika kadar sote edilmelidir. Tavukların rengi değişene kadar pişirilmesi yeterlidir.

4. Soğan ve Sarımsakların Eklenmesi

Tavuklar sotelenince, doğranmış soğan ve sarımsak eklenmeli ve karıştırılarak birkaç dakika daha pişirilmelidir.

5. Baharatların ve Suyun Eklenmesi

Tuz, karabiber, pul biber ve kekik eklenerek karıştırılır. Ardından tavuk suyu ilave edilir ve kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirilir.

Servis Önerileri

Soğanlı soslu tavuk sote, genellikle pilav veya makarna ile servis edilir. Üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirilerek sunum yapılması, yemeğin görselliğini artırır. Yanında yeşil salata ile servis edildiğinde, dengeli bir öğün oluşturur.

Ekstra Bilgiler

- Tavuk etinin daha yumuşak olması için, marine edilebilir. Yoğurt veya limon suyu ile 1-2 saat bekletmek tavukların daha lezzetli olmasını sağlar.- Yemekte kullanılacak baharatlar, kişisel damak zevkine göre değişiklik gösterebilir. Örneğin, kimyon veya kişniş eklenmesi farklı bir aroma katabilir.- Tarifin sebzeli versiyonu da mümkündür; biber, havuç gibi sebzeler eklenerek yemek zenginleştirilebilir.

Soğanlı soslu tavuk sote, pratik bir tarif olması nedeniyle, yoğun iş temposuna sahip bireyler için ideal bir seçenek sunmaktadır. Kolay malzemelerle hazırlanan bu lezzetli yemek, misafir sofralarına da renk katmaktadır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Pekart 07 Kasım 2024 Perşembe

Bu tarifin hazırlanış aşamalarını okuduktan sonra, soğanlı soslu tavuk sotenin gerçekten pratik bir yemek olduğunu düşünüyorum. Tavuk etinin ince şeritler halinde kesilmesi, pişirme sürecini hızlandırıyor gibi görünüyor. Peki, tavuk etinin daha yumuşak olması için marine edilmesi gerektiğini belirtmişsiniz. Sizce yoğurt gibi malzemelerle marine etmek gerçekten lezzeti artırıyor mu? Ayrıca, tarifte sebzeleri eklemeyi öneriyorsunuz; bu durumda hangi sebzeleri tercih ediyorsunuz?

Admin 07 Kasım 2024 Perşembe

Merhaba Pekart,

Yorumunuz için teşekkür ederim. Soğanlı soslu tavuk sotenin pratikliği gerçekten de tavuk etinin ince şeritler halinde kesilmesiyle sağlanıyor. Bu sayede hem pişirme süresi kısalıyor hem de lezzet daha yoğun hale geliyor.

Tavuk etinin yumuşak olması için yoğurt gibi asidik malzemelerle marine etmek, etin dokusunu yumuşatması açısından oldukça etkilidir. Yoğurt, içerdiği enzimler sayesinde tavuk etinin daha lezzetli ve yumuşak olmasını sağlar. Bu marinasyon işlemi, tavuk etinin daha fazla lezzet emmesine de yardımcı olur.

Sebzeler konusunda ise, tarifte genellikle biber, havuç, kabak ve mantar gibi sebzeleri tercih ediyorum. Bu sebzeler, hem renk hem de tat açısından yemeğe zenginlik katıyor. Ayrıca, pişerken tavukla birlikte uyumlu bir şekilde lezzetlerini bütünleştiriyorlar. Umarım bu bilgiler yardımcı olur!

Afiyet olsun!