Tavuk sac sote nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Tavuk sac sote, Türk mutfağının pratik ve lezzetli yemeklerinden biri olarak öne çıkıyor. Doğru malzemeler ve pişirme teknikleriyle hazırlandığında, hem günlük sofraların hem de özel davetlerin vazgeçilmezi olabilen bu yemek, tavuğun sebzelerle uyumunu en iyi şekilde yansıtıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuk Sac Sote Nasıldır? Hangi Malzemeler Gerekir?

Tavuk sac sote, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Genellikle, tavuk eti, sebzeler ve baharatlarla hazırlanan bu lezzetli yemek, sade ya da pilavla birlikte sunulmaktadır. Bu makalede, tavuk sac sote tarifinin hazırlanışı, kullanılması gereken malzemeler ve bazı ipuçları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Kullanılacak Malzemeler

Tavuk sac sote hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır:

500 gram tavuk göğsü (ya da but)
2 adet orta boy soğan
2 adet kapsül yeşil biber
2 adet domates
3-4 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı (ya da ayçiçek yağı)
Tuz
Karabiber
Kırmızı biber (isteğe bağlı)
Yeşil baharatlar (maydanoz, fesleğen)

Hazırlık Aşaması

Yemek yapım süreci, kullanılan malzemelerin titiz bir şekilde hazırlanmasıyla başlar. Yapılacak işlemler ise şunlardır:

1. Tavukları Hazırlama: Tavuk etleri yıkanmalı ve küçük küpler halinde doğranmalıdır.

2. Sebzeleri Doğrama: Soğan, yeşil biber, domates ve sarımsak ince ince doğranmalıdır.

3. Yağın Isıtılması: Geniş bir tava ya da sac, ortalama bir ateşte ısıtılarak, zeytinyağı eklenir. Yağın yeterli dereceye ulaşması beklenir.

4. Tavukların Pişirilmesi: Öncelikle doğranmış tavuklar, tavaya eklenir ve rengi değişene kadar kavrulur. Ardından tuz ve baharatlar eklenir.

5. Sebzelerin Eklenmesi: Tavuklar piştikten sonra, önceden doğranmış soğan, biber ve sarımsak eklenir. Karışım, sebzeler yumuşayana dek pişirilir.

6. Son Dokunuş: En son domates eklenerek hafifçe karıştırılır. Domatesler, tavuk ve sebzelerle birleşene kadar pişmeye devam edilir. Kısık ateşte birkaç dakika beklettikten sonra, üzerine yeşil baharatlar serpilebilir.

Servis Önerileri

Tavuk sac sote, genellikle sıcak servis edilir. Yanında pilav, bulgur ya da lavaş ile sunulması, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, yanında yoğurt veya salata ile de servis edilmesi önerilmektedir.

Ek İpuçları

- Tavuk etinin daha yumuşak olması için, pişirmeden önce marine edilmesi tavsiye edilir.- Baharatlar damak tadına göre artırılabilir veya azaltılabilir.- Yemek, ocaktan alındıktan sonra üzerinin kapatılması, buhar ile pişmesini sağlayarak lezzetini artıracaktır.

Tavuk sac sote tarifi, pratik ve lezzetli bir yemek hazırlamak için ideal bir seçenektir. Kısa sürede hazırlanabilen bu yemek, yemek masalarınızı şenlendirecek çok yönlü bir tariftir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap