Jülyen mantarlı tavuk sote nasıl yapılır? tarifi nedir?

Jülyen mantarlı tavuk sote, lezzetli ve pratik bir ana yemek seçeneğidir. Tavuk göğsü ile jülyen kesilmiş mantarların buluştuğu bu tarif, hem sağlıklı hem de doyurucu bir alternatif sunar. Özellikle işten dönenler veya misafir ağırlamak isteyenler için ideal bir yemek tarifidir.

Jülyen mantarlı tavuk sote için gerekli malzemeler:

• 500 gram tavuk göğsü
• 250 gram mantar (tercihen kültür mantarı)
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı kekik
• Yarım su bardağı krema (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süsleme için)

1. Tavuk göğsü, jülyen şeklinde (ince uzun) kesilir.

2. Mantarlar, temizlenip dilimlenir.

3. Soğan, piyazlık doğranır; sarımsaklar ise ince ince kıyılır.

4. Geniş bir tavada zeytinyağı ısıtılır.

1. Isınan yağa soğan eklenir ve pembeleşene kadar kavrulur.

2. Ardından sarımsaklar eklenir ve hafifçe sote edilir.

3. Tavuklar tavaya eklenir ve rengi değişene kadar kavrulur.

4. Mantarlar ilave edilir ve mantarların suyu salıp çekene kadar pişirilir.

5. Tuz, karabiber, pul biber ve kekik eklenir; karıştırılır.

6. İsteğe bağlı olarak krema eklenir ve karıştırılarak birkaç dakika daha pişirilir.

Jülyen mantarlı tavuk sote, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında pilav veya makarna ile sunulması önerilir. Ayrıca, yeşil salata eşliğinde zenginleştirilmiş bir menü oluşturulabilir.

Jülyen mantarlı tavuk sote, hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek seçeneği sunarak, mutfakta kolaylık sağlayan bir tariftir. Pratikliği ve hızlı hazırlanışı sayesinde, günün her saatinde tercih edilebilir. Sağlıklı beslenmek isteyenler için ideal bir alternatif olan bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için de harika bir seçimdir.